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10 传统餐饮企业如何做O2O?

朋友有一个中型企业,团队有一定人数,想转型做O2O应该怎么做?

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林显辉 - 产品运营

餐饮是生活服务商的代表,其他还有家政、婚纱摄影、娱乐业、美容,药店,洗车等都归为生活服务电商,即没有实物商品提供衣食住行吃喝玩乐的服务企业,这类企业如何做o2o?


一、先做好线上o2o营销,通过线上营销给线下店带来生意或潜在顾客。   


一般来说,对大中型餐饮店来说,从投入产出比及实际效果,线上营销手段效果从高到低的10种线上营销:   


1、短信群发;   


2、邮件群发EDM;   


3、百度SEM及SEO;   


4、线上优惠券   


5、qq群   


6、微信   


7、团购 


8、呼叫中心电话营销如12580等   


9、微博营销   


10、高德地图导流 


其他营销手段大家都熟悉,地图营销大家了解少一点,解释一下: 手机地图不仅仅可以为用户指引方向,将来还会是整个O2O服务的总入口。手机地图作为移动互联网时代最为重要的流量入口之一,将线上线下有机结合,结合移动社交平台,做O2O模式。 新版的高德地图中,也融合了嘀嘀打车、丁丁优惠、订餐小秘书等诸多第三方应用服务,所以可以用地图来做o2o营销; 


  不是以上所有线上营销手段都要做,可以都小规模的低成本去试,找到合适自己的线上推广2到3种方法,不断重复做,反复做。 


  “潜在目标客户出现在在哪里,我们的推广就出现在哪里”,这个常识,也符合o2o营销; 


  不要小看以上很多手段,好像不那么新潮,但管用。正如一茶一坐的营销副总说“ 一茶一坐餐厅做了团购、微博、微信等新营销方式,发现社会化营销这些花哨的营销方式效果都不好,转化率及ROI都不如传统店面营销与封闭式会员营销更靠谱”;   以上手段也是传统企业拥抱互联网的开始。


二、做o2o渠道 


  o2o渠道建设对传统企业来说,比线上营销更重要,也花费更少。有o2o渠道的推广,事半功倍。没有o2o渠道的推广,事倍功半; 


  那么对于一个传统餐饮企业,前10之o2o渠道是:


中国餐饮业的十大o2o渠道:   


1、大众点评   


2、微信微生活 


3、淘点点(以高德地图为支撑)   


4、团购类:美团外卖、拉手团购等   


5、优惠券类:丁丁优惠券,布丁优惠 


6、预订类:订餐小秘书,饭统网,到家美食会、12580等   


7、商圈机器类:钱库; 


8、地图类渠道:如高德地图与联通联合推出的“ WO+高德地图公众服务平台”;   


9、会员系统类:如 会员卡系统,代表有通卡和雅座等公司提供的产品;   


10、其他餐饮app类 


  对于以上o2o渠道,也不是所有都需要合作,也是不断试错,先全面进入实验,最后才选择对自己最合适的2到3种


三、全方位的进入o2o。 


  这个落地操作就没有做o2o营销及o2o渠道那么简单,需要成熟的ERP系统及CRM系统,需要服务的标准化、需要提成利益制度的改变、需要全员培训,需要改变组织架构(设置高于现有部门的o2o协调机构),甚至要改变公司的文化以适应互联网及移动互联网时代的要求。如果公司有能力的还需要建立一个o2o平台。

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  • 张莎 提出于 2017-07-28 17:47

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