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当东北大拉皮专家碰上店铺营销专家

餐饮市场千变万化,店铺发展到现在,有很多营销血泪史。近来,我发现店铺很多营销问题开始慢慢暴露出来,就想试试将互联网跟松花江餐饮结合。

大家好,我是老杨,是一个从事餐饮行业16年的老板。我创立的松花江餐饮品牌,是包头当地人都知道的老品牌。

  餐饮市场千变万化,店铺发展到现在,有很多营销血泪史。近来,我发现店铺很多营销问题开始慢慢暴露出来,就想试试将互联网跟松花江餐饮结合。


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半信半疑,做个活动试试?

  其实刚开始,我只是想随便试试,互联网这么火,也不知道适不适合我们这种老牌餐饮,我的顾虑:松花江开了16年,都没有客户的数据档案,全靠店长记住几个熟客的资料,后来品牌开始扩张,6家门店,店长实在顾不过来。

  接入掌贝后,通过支付、会员、扫码点餐等门店应用,来提升消费者的消费体验,帮助我们松花江沉淀了的顾客数据。过了两三个月,打开后台一看,居然有了三千多个会员,心里想着,那就做个营销活动吧,看看效果。

  我们没有专门的策划团队,就只有一个员工在操作。打开掌贝后台,选了一个适合我们品牌的老客营销的活动。

  经过简单配置后,松花江的“粉丝福利大抽奖”活动就上线了。我设置了一个粉丝福利抽奖,分别有一等奖:29元代金券、 二等奖:东北大拉皮、 三等奖:19元代金券、幸运奖:18元水饺券、鼓励奖:9元代金券五个奖项。

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粉丝数量激增,活动效果惊人

  一个人搞营销的力量是渺小的,人多了才能办大事,这时候,拉客手环就帮了我大忙。我安排店里的员工带着拉客手环去引导顾客抽奖,店员引导抽奖算绩效提成,顾客又得到优惠,一举两得。而后来发生的事情,更是我万万没有想到的:

  整个活动举行了21天,在这21天之内,参加抽奖的就有7280人,店里营业额比同期增长了29.22%,交易笔数增长了30.43%,卡券派发比同期增长了135%,整个活动期间卡券核销率高达30.85%。


 粉丝数量激增,活动效果惊人

  一个人搞营销的力量是渺小的,人多了才能办大事,这时候,拉客手环就帮了我大忙。我安排店里的员工带着拉客手环去引导顾客抽奖,店员引导抽奖算绩效提成,顾客又得到优惠,一举两得。而后来发生的事情,更是我万万没有想到的:

  整个活动举行了21天,在这21天之内,参加抽奖的就有7280人,店里营业额比同期增长了29.22%,交易笔数增长了30.43%,卡券派发比同期增长了135%,整个活动期间卡券核销率高达30.85%。



门店爆场,交易额刷新纪录

  不仅如此,活动引导松花江的老客把抽奖获得的卡券分享给身边的朋友,帮我带来了特别多的新客户。我一算,发现会员增长了20%,门店都爆场了,交易额也创了16年来历史新高。

  看到这些数据我整个人惊呆了!万万没有想到啊,居然会有这么好的效果!

  这次活动不仅使松花江的营业额蹭蹭涨了,整个品牌知名度也得到了进一步提升。以后,松花江餐饮也会紧跟互联网的脚步,继续跟掌贝进行更深度合作。

  营销专家点评:

  “半信半疑”走向店铺数字营销之路,却意外开花结果。可想而知,如果把店铺数字营销放在重要的地位,犹如把种子放在肥沃的土壤,然后长出参天大树。一旦商户拥有数据和自动化营销能力,就可以通过精准的营销活动吸引顾客,给店内带来巨大的回报。

  除此之外,老杨也善于利用工具,将拉客手环跟绩效考核绑定,充分调动店内员工的积极性,从而进行全民营销,掌贝在这给老杨点个赞!

  只需掌贝的老客自动化营销平台,你也可以轻轻松松变成店铺营销专家哦~


  • 发表于 2017-11-24 15:17
  • 阅读 ( 354 )
  • 分类:老客营销

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